33 Gründe, warum der Herbst einfach wunderbar ist 🍁

Der Herbst ist nun in der Schweiz angekommen. Grund genug, dieser wunderbaren Zeit einen Artikel zu widmen.

Reisen

1. Der Herbst ist eine eher ruhige Ferienzeit.
2. Ich schätze es, dass in dieser Zeit deutlich weniger Touristen unterwegs sind als im Sommer.
3. Der Herbst ist meine liebste Reisezeit.
4. Der Sommer lässt sich noch etwas verlängern, indem man in etwas südlichere Gefilde reist.
5. Es finden Räbelichtli-Umzüge statt. Hierbei handelt es sich um eine Schweizer Tradition. Als Kind war das Rübenschnitzen insbesondere wegen des «Rübenfleischs» ein Highlight. Einmal möchte ich die Räbechlibli in Richterwil besuchen.
6. Man kann die Kürbisausstellung der Juckerfarm in Seegräben besuchen.
7. Die Herbstmesse in Basel findet im Herbst statt. Es handelt sich hierbei nicht um eine Messe im klassischen Sinn, sondern um eine Vergnügungsmesse. Auf sieben Plätzen in der Innenstadt stehen zahlreiche Fahrgeschäfte und viele Essensstände. Nicht fehlen dürfen die traditionellen «Mässmogge».
8. Das historische Rütlischiessen findet anfangs November statt. Man muss sich als Verein für dieses Schiessen bewerben und erhält dann mit etwas Glück einen Startplatz. Das Besondere am Rütlischiessen war für mich nicht das Schiessen, sondern, dass jeder Verein eine Spezialität aus seinem Kanton mitbringt und diese den anderen anbietet. D. h., es gibt Käse- und Wurstspezialitäten aus den Regionen oder auch allerlei Alkoholhaltiges aus den verschiedenen Kantonen der Schweiz. Auch süsse Spezialitäten wie die Aargauer Rüeblitorte dürfen nicht fehlen.
   
   

Natur

9. Die Temperaturen sind angenehm, und wenn es etwas kälter wird, so kann man sich richtig gut einpacken und die Natur geniessen.
10. Die Blätter verfärben sich überall in schönen Farben.
11. Im Engadin sind die Nadeln der Lärchen wunderschön gelb. Es gibt sogar einen Lärchen-Tracker dafür. 🙂
12. Wenn man im Wald spazieren geht, raschelt das heruntergefallene Laub so schön.
13. Die Landschaften werden durch den Morgennebel mystisch.
14. Das Nebelmeer sieht von oben wunderschön aus.
15. Ein Ausflug in der Nähe bringt oft schon viel Sonne und man kann dem Nebel im Unterland entfliehen.
16. Die Temperaturen sinken im Frühherbst auf ein angenehmes Niveau.

Kulinarisches

Der Herbst ist für mich aus kulinarischer Sicht das Highlight des Jahres

17. Es ist Pilzzeit, d. h., es gibt überall frische Pilze und Menüs mit Pilzen haben Hochsaison.
18. Auch Rosenkohl hat Saison
19. Die klassische Beilage sind «Chnöpfli». Das allein ist schon ein Grund, den Herbst zum kulinarischen Höhepunkt zu erklären.
20. Rotkohl findet man auf fast jedem Herbsteller.
21. Auch die Kürbissaison ist im Herbst. Ich finde primär Kürbissuppe toll, aber auch das Kürbis-Paillasse, das es bei der Bäckerei Bachmann gibt, ist sehr lecker.
22. Es gibt endlich Maroni (Edelkastanien), welche man entweder selbst sammeln und dann zubereiten kann oder man kauft sie an einem Stand in einer grösseren Stadt.
23. Eines meiner Lieblingsdesserts, Vermicelles, kann man frisch zubereitet geniessen. Besonders lecker ist es in der Vermicelleria oder bei der Bäckerei Bachmann.
24. Nüsslisalat ist der Saisonsalat des Herbstes.
25. Es ist Wildsaison.
26. Auch die «Metzgete» findet im Herbst statt.
27. Auch die Suppensaison beginnt im Herbst.
28. Die Zeit des geschmolzenen Käses (Fondue und Raclette) beginnt wieder.
29. Es gibt wieder frisch gepressten Most.

Diverses

30. Es dauert nicht mehr lange bis Weihnachten.
31. Man kann ohne schlechtes Gewissen einmal einen Sonntag auf dem Sofa verbringen
32. Die Eishockey-Saison beginnt wieder.
33. Auch die NFL-Saison startet wieder. Seit meiner Reise nach New Orleans verfolge ich diese aktiv.